Itália promove leilão milionário de trufas brancas

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Comida | 18/11/2013 - 13h57

As florestas de Piedmont, na Itália, se tornam o local preferido dos chefs de cozinha durante o outono. O ambiente úmido possibilita o crescimento das trufas brancas, uma rara iguaria culinária.

Um pedaço de 30 gramas do fungo compõe pratos que custam mais de R$ 200 nos sofisticados restaurantes de Alba. Durante o Leilão Anual de Trufas Brancas, foram arrecadados mais de R$ 700 mil apenas com a venda do produto. 


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