Peixe cru com gosto do Mediterrâneo

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Comida | 19/11/2013 - 15h45

Entre a Itália e os Bálcãs, a Ístria é a maior península em sua região, com 450 quilômetros de litoral. O local é um prato cheio para pescadores e amantes de frutos do mar.

Por conta da abundância dos pescados, os chefs locais resolveram investir nas iguarias cruas. Apesar de peixe cru não ser novidade, o tempero especial para a comida oriental fez tanto sucesso que as reservas para os restaurantes da região tem filas de até três semanas. 

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