Comida
Receita - Arroz caldoso com linguiça mineira
Arroz caldoso com linguiça mineira
Ingredientes:
Arroz
500g de carne de suã cozida
70g bacon
60g de alho
100g de cebola picada
180g de cenoura
180g de feijão fradinho cozido
180g de brócolis
600g de arroz para risoto
2 1/2 L de caldo de suã
800g de linguiça mineira
200g de queijo canastra meia cura
Salsinha
80ml de azeite
2 cubos de caldo de legumes
Modo de preparo:
Frite a linguiça em uma frigideira e separe. Na mesma frigideira, frite o bacon, cenoura, cebola e o alho. Junte o feijão e misture. Reserve.
Numa panela, refogue a cebola e o arroz, acrescente o caldo de suã quente com o caldo de legumes.
Quando tiver cozido, junte a linguiça e a carne de suã, a mistura de feijão com cenoura e o brócolis.
Tempo de preparo:
1 hora
Rendimento:
4 porções
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