Dubai exportará leite de camela

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Economia | 05/04/2013 - 12h18

O leite de camela contém menos de 10% de elementos sólidos, por isso rende pouco queijo, o que torna o produto caro.

 

Mesmo assim, a empresa Camelicious, que fabrica o queijo, pretende também exportar a mercadoria, de acordo com o jornal "The National", de Abu Dhabi.

 

A fazenda está ampliando seu rebanho. Todos os meses, ela recebe pelos menos 200 animais vindos da Arábia Saudita, Sudão, Iêmen, Paquistão, Omã e dos próprios Emirados.


A companhia planeja fabricar mais derivados do leite de camela no futuro, como coalhada seca, manteiga e outros tipos de queijos.


Outra empresa, a Al Ain Dairy, uma das principais indústrias de lácteos do país, anunciou no ano passado a intenção de lançar um novo tipo de sorvete feito com leite de camela.

 

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