Impressora cria frutas 3D comestíveis

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Tecnologia | 27/05/2014 - 17h01

Nada de ir ao sacolão, a partir de agora você pode imprimir as suas frutas. Pelo menos essa é a proposta de uma empresa de inovação sediada em Cambridge (EUA).

A impressora 3D utiliza um gel comestível com sabor e aroma de frutas que permite imprimir, por exemplo, uma amora fresquinha sob encomenda. 

O processo utiliza uma técnica chamada esferificação que consiste em moldar líquidos em formato de esferas semelhantes ao caviar.

O equipamento dispensa gotinhas do gel no formato da fruta em um recipiente com uma solução. Poucos segundos após ter contato com o líquido o gel ganha dimensões, e a fruta pronta para ser saboreada. 

Veja mais em vídeos da internet na TViG.

Palavras-chave: frutas , impressora , 3D , comestíveis , sabor , impressão , qualidade ,

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